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「食」を通じて要介護者を癒す!介護食アドバイザー資格取得講座

介護食アドバイザー資格取得講座

医学の基礎知識や高齢者の心理など、「食」を通じて要介護者を癒すスペシャリストです。高齢になれば体にもさまざまな障害が生じ、介護が必要になるケースが多くなります。特に歯が弱り噛む力の衰えは、健康な生活の維持や、生きがいを損なうことになる重要な要素です。

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要介護者に適した食事作りを実践するプロ

介護食アドバイザー資格取得講座

介護食アドバイザー資格取得講座

講座の3つのポイント

●高齢者の心理・病気・栄養学などを学び介護職のプロに!

●注目の資格「介護食アドバイザー資格」の取得が目指せる!

●DVDでは、管理栄養士の講師が介護食の調理テクニックを実演!

講座の内容について

高齢者の心理・病気・栄養学・レシピや高齢者・要介護者の健康的な食生活をサポートする知識・技術を総合的に学びます

多彩なイラストと図解、わかりやすい解説、初学者でも安心のテキスト、調理の仕方から食材の見分け方までを収録した実践DVDで、介護食の知識とスキルを完全に習得できます
修了後は医療・福祉・介護業界など活躍の場が広がります。

講座の「ここがスゴイ!」

「野菜」「きのこ」「果物」「お肉」「お魚」「乳製品」など120種類以上の各食材の栄養素、旬、鮮度、食べごろの見分け方、保存方法、レシピなどを学んでいきます。

さらに介護食とは思えない美味しいそうな全40種類のオリジナル介護食レシピを丁寧な解説を交えながら身につけていきます。食材の切り方から細かい作業の手順、調理のポイントなど、DVDでも細かく指導しているので料理初心者の方でも介護食を安心して学べます

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