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正しい食生活を実践!食育アドバイザー資格取得講座

最終更新日:2017年4月15日

食育アドバイザー資格取得講座

「食育」は健康的な食生活を実現する食材や調理の知識だけではなく、伝統の継承や生活習慣まで幅広い分野をカバーし、これからの「食文化」を支えていく専門知識です。

海外では日本食の評価が高まる反面、日本の食生活は欧米化しています。米の消費量が減り、脂質の摂取量が年々増加、さらに朝食を食べない子どもが増えるなど不規則な生活スタイルは食生活にも深刻な影響を与えています。

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食がもたらす効果を最大限引き出すスペシャリスト

食育アドバイザー資格取得講座

キャリアカレッジジャパンの食育アドバイザー資格取得講座

講座の3つのポイント

●調理の基本から多彩なレシピまでテキスト・DVDで実践指導!

●JADP認定「食育アドバイザー資格」対応!

●教育・福祉現場でも活かせる栄養学の知識も基礎から学べる!

講座の内容について

栄養学の基礎や体の仕組みを学び、正しい食生活とそれを実践する方法を習得。肥満やアレルギーを持つ人への食育指導、生活習慣病改善のサポートなどができるようになり、バランスのとれた食生活を簡単に実践する方法など工夫満載です。資格取得後は、食品メーカー・スクールなど幅広く活躍できます。

人気の秘密!

子どもたちや家族の健康的な食生活を考えるには、食材を知ることが欠かせません。
「野菜&きのこ」は90種類、「果物&種実」は60種類、「魚貝&海草」は63種類、「肉&乳製品&穀物&豆類」は52種類とそれぞれの食材の特徴をや調理のポイント・選び方など大きなカラー写真と詳しい解説で、全265種類を徹底解剖しています。

講座の「ここがスゴイ!」

実演DVDでは、講師が食育活動を行う上での話し方、伝え方などのコミュニケーションスキルのポイントを講義形式で指導しており、あなたも食育活動ができるようになります。

食育活動とは何かということから実際の活動プランの作成ポイント、食育プラン、親子料理教室の始め方、食マナーなどを学べます。

卒業生の声(20代女性)

テキストは食育の義務から始まり、しつけや伝統的な食文化の大切さ・食品の特性や栄養成分まで、基礎から応用まで順を追って丁寧に解説されています。初心者でも理解できるわかりやすさで、個々のテーマのポイントまで深く理解でき、同時に食育の全体像が体系的に学べました。

さらにDVDがとても助かりました。学校に通ってマンツーマンで講義を聞いているような雰囲気で、映像を目にしながらより早く深く理解できました。

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