病気の予防に!薬膳インストラクター資格取得講座 | 資格チャレンジ.com

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病気の予防に!薬膳インストラクター資格取得講座

薬膳インストラクター資格取得講座

薬膳とは病気を未然に防ぐ中国漢方の理論を、料理によって実践する健康食事法です。中国では古くから「医食同源」、行基を治す薬と食事は元を正せば同じ、日頃からバランスの取れた美味しい食事を取ることで病気を予防するという考え方があり、食事が大切とされてきました。そのノウハウを通信講座で学ぶことができます。

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病気を未然に防ぐ健康食事法をマスター

薬膳インストラクター資格取得講座

薬膳インストラクター資格取得講座

講座の3つのポイント

●プロの講師による実践的なマンツーマン指導!

●JADP認定「薬膳インストラクター資格」対応!

●家庭で簡単にはじめられる全60品の薬膳レシピ付き!

講座の内容について

薬膳の歴史や中医学の基礎知識だけでなく、五臓六腑の整理・病理、食材の特徴や能力といった薬膳に関する専門知識と調理方法を実践的に学習します。

これまでスクールに通い続けなければ教えてもらえなかったプロの持つ薬膳の基礎理論や食材の特徴・症状や体質別の対処法・レシピと料理技術が2冊のテキストと6枚のDVDで、自宅で無理なく身につきます。美味しい料理を作りながら薬膳による健康管理ができる実践的な講座です。

講座の「ここがスゴイ!」

どこでも手に入る食材で健康になれる薬膳料理をご紹介しています。
薬膳を簡単に作ることができ、冷え性や頭痛・肩こりといった症状別のレシピや季節にあったレシピ・さらにお茶やデザートなど、1年中だれでも楽しめます。好きなものだけ作っても、一つ一つ順番に作っていっても健康的な薬膳料理を、楽しみながら実践することができます。

DVDで実演している料理もあり、講師が作りながらわかりやすく解説します。テキストには書かれていない細かいアドバイスもあるので必見です。

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