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コーヒーソムリエ認定試験の申込み受付を開始

【資格ニュース】日本安全食料料理協会|コーヒーソムリエ認定試験の申込み受付を開始

日本安全食料料理協会は、 在宅受験で資格を取得できる「コーヒーソムリエ認定試験」の申込み受付を開始いたしました。コーヒーソムリエとは、コーヒーの基本知識から本格的な抽出テクニックまでを身につけた方のことです。ワインのソムリエのように、料理や気分に合ったコーヒーを提供できるようになります。

試験に合格するには一定の知識が必要になりますので、通信・通学講座等を活用して知識を身につけましょう。そのためには、まずは自分に合った講座選びからです。気になる講座を見つけたら、無料の案内資料を請求して、学習プランを立ててみましょう。

特に人気のある講座は、ユーキャンの「UCC匠の珈琲講座」です。プロの講師陣による指導で、初心者の方から本格的にコーヒーを楽しみたい、極めたいという方まで、コーヒーの知識やペーパードリップの技術が基礎からムリなく身につきます。

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コーヒーソムリエ資格試験について

【資格ニュース】日本安全食料料理協会|コーヒーソムリエ認定試験の申込み受付を開始

コーヒー豆、コーヒーの産地や種類、美味しい生豆の見分け方、焙煎についてなど、コーヒーを選び、楽しむための知識が問われます。コーヒー豆の知識から美味しいコーヒーの淹れ方、焙煎、抽出方法、オリジナルブレンドまでコーヒーについての基礎知識を有している人へ認定される資格です。

日本安全食料料理協会について

食品・料理技術の各スキルの水準がある一定以上であることを認定するものです。
各スキルを有する技術者として備えるべき能力についての水準を示すことにより、それら技術の向上に資すること、また、各スキルを利用する企業、現場が人員の採用を行う際に役立つよう客観的な評価の尺度を提供し、これを通じて各スキルの技術者の社会的地位の確立を図ることを目的としています。

また、各スキルを利用する企業、現場において要求される基本的な技術を十分理解した上で、用途や目的に応じて、技術の有効活用を行うことができる人材の育成を目的としています。

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コーヒーソムリエ試験概要

●受験資格:特になし
●受験料:10,000円(消費税込み)
●受験申請:インターネットからの申込み
●受験方法:在宅受験
●合格基準:70%以上の評価

平成28年10月実施試験

●受験申込期間: 平成28年9月1日~9月30日
●試験期間 :平成28年10月20日~25日
●答案提出期限: 平成28年10月30日必着
●合否通知発送日: 平成28年11月20日

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