【食育・フード編】たのまなの在宅受験で資格取得できる通信講座
最終更新日：2017年10月1日
ヒューマンアカデミーの通信講座「たのまな」には、現在150以上の講座が用意されております。食育・フードカテゴリの講座は近年注目を集めており、ランキングの上位にも食い込む勢いです。
今回は、食育・フードカテゴリの講座のうち、ご自宅で資格試験を受験できる（在宅受験できる）講座をご紹介します。忙しい方でも自分の好きな時に、焦らずに挑戦できる資格ですので、ぜひチェックしてみてください。
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【食育・フード編】ヒューマンアカデミー「たのまな」の自宅受験ができる講座
食育講座（野菜編・畜産編・穀類編・魚編・果物編）
●資格・講座について
「食育」とは、健康でバランスの取れた食生活に必要な事柄を理解し、その考えを周りの人々に伝えて行くことです。
そのため、当講座では、穀類・畜産・野菜・魚・くだものについて、選ぶ力・食べ方・調理法・各食材の生育に関する知識や豊かな食生活を身につけ、「食の大切さ」を伝えていくための基本を体系的に修得します。
野菜編
野菜の品種や育成環境などの「育ち」、鮮度、熟成の「見分け」、無駄のない「食べ方」「保存」などの基礎と楽しみが、分りやすく体系的に身につきます。
また、調理法や保存法、メニュー創作など、実際の生活に役立つ情報が充実した、体験型の通信講座になっています。
畜産編
牛肉・豚肉・鶏肉のことから、牛乳や乳製品・卵まで、その種類から流通のしくみまでをしっかりと学べます。また、BSEや鳥インフルエンザなど、今もっとも興味関心があるテーマについての正しい知識、畜産品に関する情報が満載です。
畜産品の基礎を学び、選ぶ力がしっかりと身につけられる講座です。
穀類編
穀類は私たちの命の源です。日本人は穀類を中心とした食生活を送ってきました。その理由を体の構造と栄養面から学び、さらに調理法や生産・流通について学びながら、現状のさまざまな問題について考えていきます。
穀類の知識を身につけると同時に、日本の食文化や穀類の栄養、さらにお米の選び方、研ぎ方など、日常の生活にも役立つことを学ぶこともできます。
魚編
魚介には脳を活性化する、血液をサラサラにする、骨を丈夫にするなど優れた機能がたくさん含まれています。当講座は、苦手な魚が大好きになる知識が満載です。魚介を楽しく学ぶことで、家族と自分の健康が守れます。
果物編
果物には多くのビタミンやミネラル、食物繊維やポリフェノールが含まれているといわれています。また、果物を毎日食べることで、生活習慣病や便秘、ガンを予防し、美肌や若さを保つことに有効だと評価されてきました。
生のまま、食べられる果物は、調理によるビタミンやミネラルの減少がなく、すべての栄養を丸のまま体に取り込むことができます。
●資格・講座のポイント
・講座内のすべてのレポートを提出すれば、フードインストラクターの資格が認定される！
・写真とイラストが充実したテキストで楽しく学べる！
・添削課題レポートで実力がムリなく身につく。
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食育メニュープランナー養成講座
●資格・講座について
講座の内容は、主に一汁三菜を基本として、年代や体調に応じたバランスのよい献立や「食べることの楽しさ、大切さ」を伝えられるよう、食の知識を通じて学んでいきます。
仕事やご家庭を持った方でも、楽しく学習できるように「わかりやすいテキスト、実践的で楽しみながらできる添削」が特長です。自分や家族、大切な人の身体は食事によって成り立ち一生縁が切れません。食育メニュープランナー養成講座で、永く活用できる健康的な献立の作り方が身につきます。
食育メニュープランナー資格は、教育・保育や医療・介護の分野でも食育は必要とされています。未来を担う子どもたちへの食育はもちろんのこと、高齢化社会へ向けて、生活習慣病や、メタボリックシンドローム対策、アンチエイジングなどの分野でも、確かな知識を身につけた『食育』のスペシャリストとして活躍できます。
当講座では、栄養学や食文化、食事法など食べ物にまつわる知識や、朝ご飯から給食まで食事バランスを考えた調理法・料理法や料理レシピや食育メニューの勉強まで食べ物を扱うプロとしての技術や知識が身に付くので、フードコーディネーターやフードアドバイザー、食育プランナー、食育メニュープランナーなど食べ物を扱うプロの方、プロを目指す方、普段の食事をもっと豊かにしたい方まで、幅広く学べます。
●資格・講座のポイント
・食べることの楽しさ・大切さを深く学べる！
・充実のテキストと課題レポートで無理なく身につく。
・講座内のすべてのレポートを提出すれば、メニュープランナーの資格が認定される！
・学習サポートも万全！疑問・不安に思ったことはいつでも解決。
ヘルシー＆ビューティーフードアドバイザー講座
●資格・講座について
食と運動は美しく健康に過ごすための基本です。また、食と運動は毎日の生活の中で自ら選択して摂りいれているもの。どのような食生活を送り、身体を快適に保つための体力保持のために、毎日どんなメンテナンスをしているかによって個々の健康状態は全く異なります。
食生活改善に関しては、生活習慣病への対応・ダイエットのための食事制限・栄養補助食品の摂取など、個人レベルで対応する方が年々増加しています。
一方で、無理なダイエット、偏った食生活、誤った食生活、誤った補助食品の摂取・無理なトレーニングなどによるトラブルも後を絶ちません。情報の選択肢が増えるほど、個人単位でのセルフケアの知識が重要視されます。
そのような背景を踏まえ、ヘルシー＆ビューティーフードアドバイザー資格は、ライフステージに合わせた適切な食習慣とトレーニングを理解したうえで、自分自身の管理及び家族へのアドバイスができる技術を身につけ、実生活で活かすことができます。
●資格・講座のポイント
・公式テキストに沿ったオリジナル講義DVDやレジュメで効率よく学習できる！
・ご自身にあったパーソナル診断ができるカウンセリングレポート付き！
・在宅で資格取得ができる！受講料に検定料と認定料が含まれているので、細かい手続きも不要！
インナービューティーダイエットアドバイザー資格認定講座
●資格・講座について
「インナービューティーダイエット」の基礎（ダイエット×料理×栄養学×腸トリートメント）を学び、自分自身の心、体を見つめダイエットに活かす講座です。3ヶ月で10キロの減量に成功した方も！心と体を整えることで痩せ、美肌になることも目指せます。
ダイエットに特化した調理の基本から、太る・痩せるの栄養学的メカニズムまでしっかりと学べます。また、野菜の切り方、玄米の炊き方、だしのひき方なども一から紹介されているため、料理初心者でも安心して、楽しみながら学ぶことができます。
当講座では、インナービューティーダイエットアドバイザー資格を取得することができ、自分自身の実践はもちろん、周りの大切な方々へより良い食生活と継続可能なムリのないダイエットのアドバイスができるようになります。
さらに、インナービューティダイエットについて学び、食事に気をつけることにより、好きな洋服が着られるようになったり、肌トラブルが改善したりするだけではなく、「幸福感に満ちた心」も手にすることができるので、より一層キラキラと輝きたい！と願う女性に人気の講座です。
●資格・講座のポイント
・今、大注目のダイエットアドバイザー資格が取得可能！
・テキストに沿ったDVD教材で、自宅でライブ授業と同じ内容が学べる！
・料理は基礎から学べるので、初心者でも安心！
・難しい栄養学もわかりやすくポイントを整理して学べる。