食育の知識と献立を学び資格取得も！食育メニュープランナー養成通信講座の特長とは？
最終更新日：2017年9月30日
外食、コンビニ食、個食の習慣が広がる中、自治体や教育機関をはじめ企業でも「食育」に関するプロジェクトが推進されています。そこで活躍が期待されているのが、食の正しい知識と判断力を備え、年代や体調に合ったメニューを提案する食育のスペシャリスト。
たのまなの食育メニュープランナー養成通信講座では、自分の家族の健康に役立てられる食育メニュー作りを実践しながら、資格認定も目指せる内容になっています。
スポンサーリンク
たのまな「食育メニュープランナー養成通信講座」のポイント
栄養バランスの取れた献立作りを通して、食の大切さを体系的に学べる！
イラストや写真が満載のテキストは、美味しそうな料理レシピも豊富に掲載されています。栄養バランスの取れたメニューを実際に作って食べて、家族の健康にも貢献しながら、食育の基本を体系的に学習していくことができます。
添削課題レポートで、テーマに合わせたメニュー作りの体験学習ができる！
カリキュラムに沿った実践課題レポートで、栄養素や季節感をを意識した家族メニュー、カフェレストランのランチメニュー、体調不良を想定した具体的なメニューなどを考案。丁寧な添削で評価と改善点も明確にしてくれます。
学んだ知識の証明に！食育メニュープランナー資格認定にも対応
4回の実践課題レポートを提出し、各ABCD評価のC評価以上をクリアすると、NPO法人「みんなの食育」より「食育メニュープランナー」認定証が発行されます。学んだ考え方や知識の証明として活用することができます。
スポンサーリンク
【講師プロフィール】竹森 美佐子氏
心療内科高田馬場クリニック管理栄養士、電子学園FLAネットワーク公認講師、ヘルシーブティック自然館食生活相談室を開設。現在、管理栄養士、調理師、ダイエットコンサルタント、フードコーディネーターほか、食生活アドバイザーとして活動中。