ビューティーフードアドバイザー資格取得講座の特長とは？
最終更新日：2017年4月15日
野菜・果物・雑穀が持つ真の魅力を熟知している食のスペシャリストです。日常的に食卓に並ぶ野菜と果物や、キビ・アワ・大豆など雑穀の「素材を活かした理想の調理法」「鮮度の見分け方」や「食べごろ」など、ビューティフードは近年クローズアップされています。
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野菜・果物・雑穀を極め健康美を追求
ビューティフードアドバイザー資格取得講座
講座の3つのポイント
●野菜と果物の鮮度・旬の見分け方、雑穀の栄養素などの知識を習得！
●「ベジタブル&フルーツアドバイザー」「雑穀マイスター資格」W取得！
●映像学習でプロの調理テクニックまで完全習得！
講座の内容について
115種類の野菜・果物と24種類の雑穀を写真が豊富なテキストで学習します。
果物・野菜・雑穀の栄養素、特性、産地、保存方法などが学べます。講師のアドバイス満載のDVDでは、実際の野菜・果物を使って食べごろや栄養素を壊さない調理方法など、料理研究家講師が初心者にもわかりやすく解説します。
野菜＆果物の効果的な食べ合わせと調理法、食材別の下ごしらえから保存法、体質に合わせた雑穀の選び方、調理法を実践的に習得できます。資格取得後は健康美をプロデュースできる食のプロになれます。
講座の「ここがスゴイ！」
「和風ペペロンチーノごはん」や「かぼちゃのココナッツプリン」など、メインメニューからデザートまで野菜・果物・雑穀のレシピ全100品分がついています。
老化防止やがん予防の効果のある「なすとピーマンのしそみそ炒め」など体調・悩み別のレシピも満載です。材料・作り方・ポイントもわかりやすくまとめられており、誰でも楽しく作ることができます。
また、DVDと連動した実演レシピもあり、料理が苦手な方でも安心です。日々の食事に取り入れることで、美容に健康にそして勉強に役立ちます。