食で健康と美を導く！ヘルシーフードアドバイザー資格取得講座
最終更新日：2017年4月15日
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食で健康＆美容に磨きをかける
ヘルシーフードアドバイザー資格取得講座
講座の3つのポイント
●漢方理論に基づく薬膳・低カロリー高栄養価の雑穀を学習！
●「薬膳インストラクター資格」「雑穀マイスター資格」W取得！
●プロの講師による安心かつ丁寧なマンツーマン指導！
講座の内容について
「薬膳」の中医学の基礎から、便秘・肥満・冷え・むくみなど効能別薬膳の知識と、「雑穀」の栄養素、特性、体質にあった雑穀の選び方などを習得します。
さらに食材の知識や料理まで学び、おいしく健康的な食生活を提案できます。資格取得後の活躍の場は無限大です。ご自身やご家族・大切な人の食生活工場、料理教室の開講や医療・福祉業界・食品関連での仕事などに幅広く活かせます。
講座の「ここがスゴイ！」
「めまい」「冷え性」など12の症状を改善する薬膳料理60品、「肌荒れ」「便秘解消」など9つの症状を改善する雑穀料理50品以上収めた3冊のレシピ集が付属されています。
毎日の生活に取り入れるだけでも楽しめる「しそのジェノベーゼ風パスタ」「鶏ささみとネギのスープ」などの12の症状改善メニューや「赤米のチーズソース」などの雑穀メニュー、「ひえ粉で作るババロア」などのスイーツメニューまで収録。毎日健康に過ごせそうなメニューばかりですが、学んだ知識でオリジナルレシピ作りも可能です。